Az yağlı diyetler daha zararlı

Avrupa’nın en şişman 2. ülkesi konumunda olan İngiltere’de, Halk Sağlığı Birliği ve Ulusal Obezite Forumu yayınladıkları raporla kilo vermek için yapılan diyetler konusunda doğru bilinen bir yanlışa dikkat çekti.

Diyet listelerinin vazgeçilmez öğesi olan “az yağlı” gıdalara dikkat çeken kamu sağlığı örgütleri, bunun bir hata olduğunu, terayağı, peynir, krema gibi yağlı yiyeceklerden uzaklaşmak yerine daha çok tüketilmesi gerektiğinin altını çizdi. 

Yine bu diyetlerin önemli bir öğesi olan ayçiçek yağı da “kıtı kıtına bir besin” olarak tanımlanırken, diyetteyken kalori saymamak gerektiğine ve sadece egzersiz yapmanın kilo vermeye yardımcı olmayacağına da vurgu yapıldı.

Bu iddialar diğer beslenme uzmanlarının tepkisini çekerken, raporun bazı veriler cımbızla çekilerek elde edildiği yönünde eleştirilerin de odak noktası oldu. 

Ancak raporun yazarları, günümüzde uygulanan az yağlı diyetlerin modern çağın bir takıntısı olduğunu yineledi. Raporda, yapılan araştırmalarda yüksek yağ oranı ve düşük karbon hidrat dengesinin kurulduğu diyetlerin daha etkili olduğunun ispatlandığı yer aldı.

“YAĞLI GIDALARDAN KORKMAYIN”

Rapora imzasını atan, Ulusal Sağlık Birliği’nin kurucu üyesi Aseem Malhotra, zayıflamak için yağ tüketmek gerektiğine ve yağın dostumuz olduğunu dikkat çekerken, Profesör Tom Sanders ise, yine de çok fazla yağ tüketmenin kilo almaya neden olacağı konusunda uyarıda bulunuyor. 

saglikdanisma hakkında 20405 makale
Bu yazı saglikdanisma.NET editörü tarafından yayınlanmadan önce TIP DOKTORU tarafından değerlendirilmiş ve bilimsel doğruluğu onaylanmıştır. Yazı içeriğinden kaynak gösterilen kişi/kurum sorumludur. Kaynak gösterilmeden yayımlanmış yazıların içeriği ve telif haklarıyla ilgili şikayetlerinizi bize her zaman iletişim sayfasından iletebilirsiniz. Bu sitedeki yazılar kullanıcılarını bilgilendirmek için yayınlanmıştır. Rahatsızlığınızın tanısı veya tedavisi için önerilerde bulunmaz, doktorunuzun tavsiyelerinin yerine geçmez. Site kullanıcıları site kullanım koşullarını bu sayfada okumuş ve kabul etmişlerdir.

İlk yorum yapan olun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.